要不要提倡大家吃素

要不要提倡大家吃素 如何科学吃素保证营养

对于吃素这件事要正确看待，最重要的是补充身体所需的营养物质，健康成长，吃全素对食物搭配要求很高，那么，要不要提倡大家吃素？如何科学吃素保证营养？下面小编就带来介绍。

要不要提倡大家吃素

从营养学家的角度讲，我们不提倡也不反对人们吃全素。

吃素和吃荤都能达到营养平衡，但都需要一定的营养知识;两者相比，吃素要达到营养平衡更困难一些，全素对食物的搭配要求更高，例如植物性食物中优质、丰富的蛋白质只有豆类和坚果，吃全素就要在豆类上想办法做文章，而鸡蛋、牛奶、鱼、虾、鸡肉等动物性食物中富含优质的蛋白质，搭配起来相对容易。

人是一种杂食动物，不管出于什么原因而吃全素或半素，都是个人选择，全世界没有一个国家强制规定国民是吃素还是吃荤，但让全人类都吃素不是我们的方向。

从中国现在的情况来看，我们需要减少动物性食物的摄入，以减少慢病发病率，从这个意义上来讲，推出一些新的植物性食物来代替传统肉类，对人体健康是有好处的，而且有利于环保，应该受到鼓励。

但事情总有正反两方面，一些企业推出以植物蛋白为原料的“人造肉”，例如用豆类蛋白取代牛肉和猪肉，一定会追求口味，如果口味不好，人们不会购买。但追求口味就有可能增加大量脂肪，因为油多的食物更好吃，这就可能导致所谓的“人造肉”比动物肉的脂肪含量不降反增，产生与人们预期相反的结果，值得警惕。

如何科学吃素保证营养

做到6点很重要：

1、尽可能的食物多样

素食人群，尤其是全素食的人群，无法做到荤素搭配，更要保证食物多样化，不要偏食。

2、主食每顿都得吃，至少一顿是全谷物或杂豆

这样建议是因为跟馒头、面条、大米等精细主食相比，燕麦、小米、玉米、红豆、糙米、荞麦等粗杂粮，可以提供更多的蛋白质、B族维生素以及铁、锌、钙等矿物质。

3、顿顿都吃豆制品，发酵类豆制品不能缺

蛋奶素或弹性素食的朋友，通过蛋类、奶类、适量的肉制品可以补充一定的优质蛋白质。

但对于全素食的朋友来说，补充优质蛋白质的重任必须交给大豆。

4、保证新鲜蔬果，每天吃菌菇海藻

在植物性食物当中，菠菜、蚕豆、扁豆、黑木耳、金针菜等蔬菜以及沙棘、樱桃、酸枣、大枣、桂圆等水果中都含有一定的矿物质铁，同时新鲜的蔬菜水果还含有丰富的维生素C，能够很好的促进植物性铁的吸收。

建议素食者每天吃到300-500g蔬菜，每天都来一点菌菇海藻类食物如海带、紫菜、鹿角菜等。这是因为海藻类食物富集微量元素的能力非常强，矿物质含量丰富，同时也是素食者补充DHA的途径之一。

5、食用油换着吃，富含n-3系列脂肪酸的油必选

除了日常吃的大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油、橄榄油，还要吃富含n-3系列脂肪酸的食用油，比如紫苏油、亚麻籽油、菜籽油、豆油等，中国居民膳食指南建议每天的油脂推荐量是25-30g。

6、适当选择膳食补充剂

即使掌握了上面的这些要点，实践时可能还是会有不均衡的时候，为了避免铁、维生素B12、钙、DHA等营养素的缺乏，素食者最好常补充复合营养素。

如何科学通风

开窗通风的正确方法开窗通风能够保持室内空气的清新，从而让我们的身体更健康。一般建议一天开窗通风3次，每次不少于15分钟，基本就能够维持室内空气的新鲜了。另外，开窗时间以上午9:00～11:00或下午2:00～4:00为佳。因为这两个时段内，气温已经升高，沉集在大气底层的有害气体已经散去，开窗换气效果较好。在早上起床之后、做饭的时候、洗澡之后、扫除之后以及睡觉前这五个时间节点开窗也是不错的选择。

通风时间建议每天开窗通风3次，每次30分钟左右为宜。也可以根据房间的大小以及温度情况，来决定开窗通风多久：

1、在室内外温度相差20℃的情况下，一个80立方米的房间彻底换气需要9分钟时间。

2、如果室内外温度相差15℃，则开窗时间需要11分钟。

3、如果温差无法准确掌握，则开窗30分钟就足够了。

室内长期不通风危害1、室内长期不通风，空气中就会滋生大量的可能致病的细菌、病毒等微生物，增加患病几率。

2、日常生活中，每天烟尘及家具、人工合成纸墙、油漆涂料等会挥发出来一些微小的有害物质物质；炒菜、做饭后也会在空气中产生多种对人体有害的气体。室内长期不通风，室内有害气体、灰尘等物质还会影响到我们呼吸道以及肺部的健康。

3、长期不通风，室内的氧气含量减少，二氧化碳增多，长期处于室内的人会感觉整个人昏昏沉沉的，头脑不够清醒，对小孩子的发育也不利。

如何科学的开空调

1、空调开得越低温度将制冷，但是空调将以大功率的工作模式运行，有的空调P数比较小，但是室内空间比较大的情况下，很难达到超低的室温，因此空调将于高负荷状态运行，耗电是可想而知的。

2、建议空调的控制温度调整到26℃左右，因为当环境温度达25℃，相对湿度50%，时，此时人体将达到最理想的热平衡状态，反应最为良好。但人体所感觉到的有效温度，比室内温度略低一些，大概低1~2℃左右，因此，调整到26℃左右相对来说是较为适宜的。

3、当然并不是只能调到万能26℃，若体温感觉过热或过冷的话，要根据自身情况来做好调解工作，需要找到最适合自己的温度，但是注意空调每低1℃就会增加10%的耗电量，在22℃以下的温度，长久以来容易得空调病。

油菜如何科学施肥

1、因田施肥：油菜施肥不一，要想高产，那么要在以上施肥水平上增加15%-20%。具体施肥用量可根据土质、地力、苗情、是都施用基肥、施用数量等，可根据田块情况进行肥料供应。具体用量可按照上面各养分的需求规律准确追肥、补肥。

2、施肥时间：油菜是前期养分积累作物，对磷的需求虽不及氮肥与钾肥的数量，但十分敏感，若后期缺磷，那么对油菜的营养、生育及产量影响很大。因此，直播冬油菜的施肥策略是前促后稳，即70%的氮肥、全部的磷肥、钾肥和硼肥用作基肥或苗肥，余下30%的氮肥在苔肥施用。

3、施肥方法：油菜追肥同基肥一样重要，需注重平衡施肥。为了发棵壮苗，在5叶以下的油菜田追施尿素3-5公斤，促进油菜苗期生长。另外注意补施硼磷钾肥，对未施硼肥的田块亩补施硼肥1-1.5公斤，对未施磷钾肥的田块亩补施氯化钾5-8公斤或补施磷肥20-25公斤，或三元复合肥10-15公斤。