家用铁锅是双耳的好还是把手的好 铁锅怎么选购
更新时间: 2024-05-20 03:08:00
铁锅的种类有很多,双耳铁锅和手柄铁锅就是其中比较常见的两种铁锅,它们适合不同股的烹饪方式,如果经常要掂锅,建议买手柄铁锅会更方便一点,如果不经常掂锅,买双耳铁锅也是可以的。
家用铁锅是双耳的好还是把手的好
选择家用铁锅是双耳的好还是把手的好,主要取决于个人的使用习惯和烹饪需求。以下是相关介绍:
如果经常需要掂锅或者颠锅,那么单耳或单把手的铁锅可能更适合,因为它们可以提供更好的控制和稳定性。
如果不经常掂锅,或者喜欢在烹饪时锅柄不限制手部移动,那么双耳铁锅可能更适合,它们通常更稳定,易于操作,尤其适合快速翻炒或中高温烹饪。
此外,双耳铁锅在储存时可能会占用更多空间,而且如果耳柄承载角度较大,容易疲劳损坏,需要及时修缮。
铁锅怎么选购
1.看锅的表面是否光滑。
2.看锅面有无疵点。
3.看锅底。锅底触火部位俗称锅屁股。要选锅屁股小的,传热快,省时间生燃料;锅屁股大的不好,传热慢,费火费时。
4.锅有厚薄之分,以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄,这是模型错位所致,这种厚薄不均的锅不好。
5.购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击。锅声越响,手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边,因为此外最薄。
铁锅使用注意事项
1、铁类锅具传热迅速,使用时只需要使用中小火,便可烹任出美味的食物。使用时注意热锅热油烹饪。清洗过程不能使用洗涤剂,最好
的方法是热水加软质刷子,即可清洗的很干净,注意清洗完成后擦拭干所有水分,以防铁锅生锈。
2、请勿在铁锅内长时间盛放食物汤汁以及酱油、醋、食盐等,长期不使用时,请清洗擦干铁锅,并涂抹上植物油,如此做可以将铁锅养得更不粘。
3、初期开锅过程中如产生黑色污渍,仅是渗入铸铁锅碳化的油渍,请放心使用。铁锅在使用中出现烧黄烧黑的现象,是铁类锅具在加热后会与油产生的反应,是正常现象,不会影响使用与安全性。
4、禁止长时间干烧,以防锅底变形。
家用铁锅是双耳的好还是把手的好 铁锅怎么选购 相关文章
- 惠州天气预报:惠州市气象台解除暴雨黄...
- 宣城天气预报:广德市气象台更新大雾黄...
- 十堰天气预报:丹江口市气象台解除雷电...
- 鹤壁天气预报:淇县气象台发布雷暴大风...
- 红河天气预报:元阳县气象台发布暴雨黄...
- 十堰天气预报:十堰市气象台解除雷电黄...
- 丽江天气预报:永胜县气象台发布雷电黄...
- 河源天气预报:和平县气象台解除暴雨黄...
- 赣州天气预报:盘州市气象台解除雷电黄...
- 曲靖天气预报:宣威市气象局解除雷电黄...
- 赣州天气预报:大余县气象台解除暴雨黄...
- 凉山天气预报:宁南县气象台解除大风黄...
- 楚雄天气预报:楚雄市气象局解除雷电黄...
- 博尔塔拉天气预报:精河县气象台发布雷...
- 晋中天气预报:晋中市气象台解除雷暴大...
- 昌吉天气预报:玛纳斯县气象台发布雷电...
- 曲靖天气预报:沾益区气象台解除暴雨橙...
- 保定天气预报:阜平县气象台解除雷电黄...
- 保定天气预报:麻城市气象台解除雷雨大...
- 昆明天气预报:五华区气象局解除雷电黄...
- 2023年颍上4月24日天气预报:气...
- 2023年天长4月24日天气预报:气...
- 2023年砀山4月24日天气预报:气...
- 2023年凤台4月24日天气预报:气...
- 2023年全椒4月24日天气预报:气...
- 2023年濉溪4月24日天气预报:气...
- 2023年临泉4月24日天气预报:气...
- 2023年太和4月24日天气预报:气...
- 2023年泗县4月24日天气预报:气...
- 2023年阜南4月24日天气预报:气...
- 2023年萧县4月24日天气预报:气...
- 2023年怀远4月24日天气预报:气...
- 2023年定远4月24日天气预报:气...
- 2023年灵璧4月24日天气预报:气...
- 2023年明光4月24日天气预报:气...
- 2023年来安4月24日天气预报:气...
- 2023年五河4月24日天气预报:气...
- 2023年界首4月24日天气预报:气...
- 2023年固镇4月24日天气预报:气...
- 2023年凤阳4月24日天气预报:气...
- 2023年吉林4月24日天气预报:气温:低温 3℃~高温 18℃,多云,紫外线弱
- 2023年平谷4月24日天气预报:气温:低温 8℃~高温 21℃,多云,紫外线中等
- 2023年门头沟4月24日天气预报:气温:低温 11℃~高温 21℃,多云,紫外线中等
- 2023年密云4月24日天气预报:气温:低温 8℃~高温 22℃,多云,紫外线中等
- 2023年房山4月24日天气预报:气温:低温 9℃~高温 21℃,多云,紫外线中等
- 2023年大兴4月24日天气预报:气温:低温 9℃~高温 21℃,多云,紫外线中等
- 2023年石景山4月24日天气预报:气温:低温 10℃~高温 21℃,多云,紫外线中等
- 2023年丰台4月24日天气预报:气温:低温 11℃~高温 21℃,多云,紫外线中等
- 2023年延庆4月24日天气预报:气温:低温 6℃~高温 20℃,多云,紫外线中等
- 2023年昌平4月24日天气预报:气温:低温 11℃~高温 21℃,多云,紫外线中等